Deep Combo #3

Beschreibung

Deep Curry:

Vielschichtige Currymischung

Schärfe: 1/5

Verwendungsvorschläge:
Verschiedene Currygerichte, Gemüsepfanne, Linseneintöpfe

Zutaten:
Bockshornklee*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Kurkuma*, Sesam*, Knoblauch*, Senfsamen gelb*, Senfsamen braun*, Ingwer*, Pfeffer schwarz*, Zitronengras*, Paprika rot*, Kardamom grün*, Chili° (Bishops Crown, Cabe Keriting, Aji Colorado), Schinusbeere*, Ceylon-Zimt*, Galgant*, Kümmel*, Schwarzkümmel*, Fenchelsamen*, Kubebenpfeffer*, Pfeffer grün*, Nelken*, Anis*, Piment*, Sternanis*, Muskatnuss*, Kaffirlimettenblätter°

*aus biologischer Landwirtschaft oder Wildsammlung
°aus Eigenanbau (bio)

Deep BBQ:

Rauchig-scharfe Grillmischung

Schärfe: 2/5

Verwendungsvorschläge:
Fleisch- oder Gemüsemarinaden, Ofenkartoffeln, Raclette

Zutaten: 
Paprika rot*, Knoblauch*, Senfsamen braun*, geräucherte Chilis (Chipotle Café, Chipotle Morita, Cascabel, Mulato, Pasilla), geräucherter schwarzer Pfeffer*, Sesam*, geräucherter Knoblauch*, Kreuzkümmel, Koriander*, Chilis° (Aji Colorado, Cabe Keriting, Serrano, Habanero), geräucherte Paprika, Ingwer*, Bockshornklee*, Kardamom schwarz, Zitronenschale*, Szechuanpfeffer*, Annato-Samen, Schwarzkümmel*, Piment*, Ajowan, Muskatnuss*

*aus biologischer Landwirtschaft oder Wildsammlung
°aus Eigenanbau (bio)

Deep Grosi Gwürz:

Mild-würziger Allrounder

Schärfe: 0/5

Verwendungsvorschläge:
Kartoffelgratin, Spiegelei, Salatsauce

Zutaten:
Sesam*, Zwiebeln*, Bockshornklee*, Petersilie*, Knoblauch*, Paprika grün, Chili Ancho, Fenchelsamen*, Kümmel*, Sumach (enthält 6% Salz), Anis*, Galgant*, Nelken*, Majoran*, Liebstöckel, Piment*, Szechuanpfeffer*, Muskatblüte*

*aus biologischer Landwirtschaft oder Wildsammlung